Wenn Nahrungsmittel assimiliert werden, dann haben sie einen gravierenden Einfluss auf den Temperamente- und Energie-Haushalt des Körpers. Die TEM hat diese Wirkungen nach den vier Elementen schematisiert – eine Lehre, wie man gesundheitlich, kulinarisch und spirituell optimal kochen kann.
- Humoralpathologie und Ernährung
- Alchemie der Küche: Kochen, Braten, Fermentieren, …
- Elemente- und Temperamente-Qualitäten der Lebensmittel
- Gewürze: therapeutische, kulinarische und spirituelle Aspekte
- Gemeinsames Zubereiten und Verkosten von Speisen
